HTML5作為一種新世代的Web技術，在移動應用領域中越來越受到大眾的青睞。因為它能夠以一種非常靈活的方式在各個不同的設備上運行，無需用戶下載和安裝應用程序，降低了開發難度和成本，并且擁有著開放性的生態系統，可以通過Web平臺快速獲得用戶。

原理：

HTML5提供了豐富的多媒體和圖形功能，支持Canvas、WebGL、Audio、Video等，可以創建豐富的Web應用程序。HTML5的新特性主要包括以下幾方面：

1. 本地存儲

HTML5提供了localStorage和sessionStorage，它們可以用來存儲簡單的鍵值對結構，支持永久保存和會話存儲等多種存儲方式。

2. WebSocket

WebSocket協議是HTML5中新增的一種雙向通信標準，可以用于實現實時通信功能，傳輸效率高，且能夠支持大規模并發。

3. 地理位置信息

HTML5可以通過navigator.geolocation獲取定位信息，對LBS等應用非常有利。

4. 觸摸與手勢控制

HTML5提供了新的touch和gesture事件支持，方便開發者實現更靈敏和直觀的用戶界面。

5. 離線應用緩存

HTML5支持通過manifest文件緩存應用程序的所有資源，使得離線應用更加方便。

6. 加速渲染

HTML5新增了Web Worker和Web Socket等多種技術，可以實現分布式渲染，提高渲染效率。

詳細介紹：

在移動應用開發中，HTML5最常用的一種方式就是Hybrid App（混合應用）。它是由一個Web視圖和一個原生應用殼組成，原生應用殼提供底層API功能和用戶接口，Web視圖則提供應用程序的功能界面和交互邏輯。Hybrid App采用JavaScript、CSS3和HTML5進行開發，可以以設計一次、使用多次的方式在多個平臺上使用。

下面介紹一下Hybrid App的基本開發流程：

1. 安裝開發環境：在開發Hybrid App之前，需要安裝web開發工具，如Sublime Text、Dreamweaver等，并安裝Android SDK和iOS SDK以及相應的模擬器或真機。

2. 創建Web頁面：開發者可以采用HTML5和CSS3實現頁面設計，通過JavaScript編寫交互邏輯。

3. 打包WebView殼：打包WebView殼需要基于原生開發語言，如Java或Objective-C，使用WebView組件實現。WebView殼提供基本的UI控件和原生功能，如相機、短信、電話等。

4. 集成JavaScript應用程序：將Web頁面和WebView殼進行集成，通過JavaScript代碼實現頁面和殼之間的交互，如通過JavaScript訪問WebView殼中的Native API。

5. 測試和發布：測試Hybrid App需要模擬器或真實設備上進行，開發者需要檢查應用程序的響應性、性能、安全性等，發布應用程序到應用市場。

參考文獻：

1. 丁志成.移動應用開發指南:基于HTML5與Hybrid技術[M].北京:清華大學出版社,2015.

2. 張文彬.基于HTML5的移動應用開發[C]//全國計算機應用大會.2015.

3. 蔣棟,邵劍平,呂想. 基于HTML5的跨平臺移動應用開發技術[J]. 科技資訊, 2013, (8): 38-39.