IPA脫殼是指將iOS應用程序（IPA文件）中的加密保護去除，以便進行逆向工程或破解。在iOS應用程序中，開發者可以使用蘋果提供的加密技術將應用程序加密，以保護應用程序的安全性。但是，一些黑客或破解