在蘋果手機上簽名，是指對應用程序或者游戲應用進行簽名，以便在蘋果手機上進行安裝和使用。簽名的原理是通過數字證書對應用程序進行加密，確保應用程序的安全性和可靠性。下面將詳細介紹在蘋果手機上簽名的原理和