iOS App云端打包是一種將應用程序在云服務器中進行編譯、打包和發布的技術。它的原理是利用云計算和虛擬化技術，將應用程序的開發環境和構建過程從本地轉移到云端，通過遠程操作實現應用程序的打包和發布。