HTML5是一種Web技術語言，可以通過JavaScript和CSS3來實現豐富的用戶體驗，將Web應用轉變成為支持多個設備的跨平臺應用。HTML5應用程序的開發過程，分為兩種類型：離線應用程序和在線應用程序，下面分別進行介紹。

1. 離線應用程序

離線應用程序（Offline Web Application）是一種使用HTML5實現的Web應用程序，其主要特點是可以在離線狀態下使用。要開發一個離線Web應用程序，需要了解下面的這些技術：

1) Web存儲：使用localStorage或sessionStorage，可以將應用程序數據存儲在瀏覽器中，而不是在遠程服務器上。

2) Web緩存：使用Application Cache API，可以緩存Web頁面的靜態資源（CSS/Javascript/圖片等）。

3) 離線事件：使用HTML5的application cache的特性實現離線應用程序。

2. 在線應用程序

在線應用程序（Online Web Application）是使用HTML5并連接遠程服務器，需要考慮的技術包括：

1) Web服務：視為應用程序的數據接口，使用XMLHttpRequest對象與應用程序通信。

2) WebSocket通信：使用WebSocket API，在應用程序客戶端和服務器之間建立長連接，實現高效數據傳輸。

3) Web Workers：使用Web Workers API開發并發的應用程序，提高應用性能。

總結

HTML5開發應用程序是一個非常靈活的過程，可以選擇在線或者離線的方法。使用離線方法時，要考慮一些限制，因為Web應用程序不能支持所有的設備。使用HTML5開發在線Web應用程序時，需要考慮Web服務、WebSocket通信和Web Worker的使用。并且，在編寫應用程序時，需要使用最新的開發工具和技術庫（如jQuery Mobile、Sencha Touch）。最后，HTML5應用程序的用戶能夠從多個設備（移動設備、桌面電腦和平板電腦）訪問，來實現高級應用程序的開發。